Gartenbräu Seckenheim

Bier aus Mannheim-Seckenheim

Vergangene Brautage

Willkommen auf der Webseite der Craftbier-, Haus- und Hobbybrauerei Gartenbräu Seckenheim.

Ich braue in Mannheim-Seckenheim handwerklich Bier und beziehe mein Malz von einer Mälzerei aus der Region.

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Nächster Brautag: zur Zeit ist kein Brautag geplant.


Aktuelle Neuigkeiten aus der Brauerei

11.03.2020: Gestern habe ich die Nachgärung von Sud 13 - Hainbuche Pils abgebrochen und das Bier in die Kühlschränke verteilt. Heute erfolgte ein erster Test. Eine angenehme Hopfennote, der Körper wenig ausgeprägt. Es ist noch etwas hefig, aber das wird durch die Reifung schwinden. Lecker.

09.02.2020: Heute 17,5l Sud 13 - Hainbuche Pils abgefüllt. Das Jungbier schmeckt schon sehr schön: eine fröhliche hopfenbittere und ein flacher aber angenehmer Körper. Jetzt muss das Bier vier Wochen nachgären.

06.02.2020: Ein neuer Test des Sud 11 - Feuerdorn Märzen. Und es zeigt sich, dass dieses erste untergärig gebraute Bier - trotz der geringen Reifung - schon jetzt sehr gut schmeckt. Das wird ein Knaller.
Sud 12 - Gilbkraut Helles wanderte heute in den Kühlschrank zur Reifung. Jetzt sind beide Kühlschränke randvoll mit selbstgebrautem Bier LOL

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Hinweise:
Ich verkaufe kein Bier. Das darf ich gar nicht. Ich braue nur zum Eigenverbrauch.

Ohne Jean_Pütz gäbe es das Hobby Bierbrauen in Deutschland gar nicht. Danke, Jean Pütz!

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