Willkommen auf der Webseite der Craftbier-, Haus- und Hobbybrauerei Gartenbräu Seckenheim.
Ich braue in Mannheim-Seckenheim handwerklich Bier und beziehe mein Malz von einer Mälzerei aus der Region.
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Nächster Brautag: voraussichtlich 20. Septembert 2020
Vergangene Brautage
- 2020
- 26.07.2020: Sud 17 - Löwenohr Weizen
- 21.06.2020: Sud 16 - Königsnuss Weizen
- 21.05.2020: Sud 15 - Jujube Weizen
- 02.05.2020: Sud 14 - Ismene Vollbier
- 25.01.2020: Sud 13 - Hainbuche Pils
- 2019
- 26.12.2019: Sud 12 - Gilbkraut Helles
- 07.12.2019: Sud 11 - Feuerdorn Märzen
- 08.09.2019: Sud 10 - Eibisch Weizen
- 18.08.2019: Sud 9 - Deutzie Bier
- 27.07.2019: Sud 8 - Calla Weizen
- 29.06.2019: Sud 7 - Bartnelken Restebier
- 25.05.2019: Sud 6 - Akazien Weizen
Aktuelle Neuigkeiten aus der Brauerei
07.08.2020: Heute stand ein Mälzerei-Besuch auf dem Plan. Die Details finden sich hier: Mälzen.
06.08.2020: Heute wurde das Sud 16 - Königsnuss Weizen in einer verkleinerten Brauhelfer-Runde verköstigt. Ein kurzer Eindruck ist auf der Seite des Bieres zu finden.
02.08.2020: Heute wird abgefüllt: Sud 17 - Löwenohr Weizen. Ich erhalte dabei wieder Unterstützung, die mir sehr willkommen ist. Abfüllen macht mir keinen Spaß. Zu viel Putzerei :)
27.07.2020: Über Nacht kühlte die Würze von Sud 17 - Löwenohr Weizen auf 24°C ab und ich konnte die Hefe, die ich ja am Donnerstag vorbereitete, hinzugeben. Nach 2min paddeln kann die Hefe nun aus der Würze Bier machen. Ich freue mich schon drauf :)
26.07.2020: Brautag! Es wurde Sud 17 - Löwenohr Weizen gebraut. Diesmal alleine. Alles lief gut, keine Probleme. In der Pergola war es gut, als es regnete und donnerte ;)
24.07.2020: Heute habe ich den Brautag am Sonntag geplant. Rezept erstellt, Hefestarter ist in Vorbereitung (erstmalig mit Malzbier → Flüssighefe). Ich freue mich drauf.
Hinweise:
Ich verkaufe kein Bier. Das darf ich gar nicht. Ich braue nur zum Eigenverbrauch.
Ohne Jean_Pütz gäbe es das Hobby Bierbrauen in Deutschland gar nicht. Danke, Jean Pütz!